Înainte și după

Curățare hote înainte și după: poze reale din lucrări

Fotografii din lucrările noastre de curățare hote, înainte și după degresare: tubulatură, interiorul hotei, filtre și motoare de exhaustare. Fiecare pereche arată aceeași componentă: întâi cu grăsimea strânsă în timp, apoi după degresarea cu spumă și clătirea cu jet de presiune. Sunt zone pe care din bucătărie nu le vezi: deasupra filtrelor, în tavan și pe acoperiș.

Cere ofertă Trimite poze pe WhatsApp

Trage linia spre stânga sau spre dreapta ori folosește săgețile de pe tastatură

Tubulatură

Tubulatură: înainte și după degresare

Filtrele hotei rețin o parte din grăsime. Restul trece mai departe odată cu aburul, se răcește pe pereții tubulaturii și se depune strat peste strat: la racordul cu hota, în coturi, la reducții și la piesele de trecere. Din bucătărie, nimic din toate acestea nu se vede.

În fotografiile de mai jos vezi aceste zone întâi acoperite de grăsime maronie sau neagră, apoi cu tabla zincată curată, după ce am aplicat spuma degresantă, am lăsat-o să acționeze și am clătit cu jet de presiune. Curățăm pe toată lungimea accesibilă a traseului; cum lucrăm pas cu pas afli pe pagina despre curățare tubulatură hote.

Tubulatură circulară cu reducții după curățare, văzută din caseta de inox a hotei, cu tabla zincată curată — **Tubulatură circulară cu reducții, văzută din caseta hotei.** Înainte, acoperită integral de grăsime maro-portocalie; după, tablă zincată curată.

Vedere în lungul tubulaturii circulare cu reducții, acoperită integral de grăsime maro-portocalie, înainte de curățare — **Tubulatură circulară cu reducții, văzută din caseta hotei.** Înainte, acoperită integral de grăsime maro-portocalie; după, tablă zincată curată.

Interiorul tubulaturii rotunde din tablă zincată după degresare, cu pereții curați și mici resturi de grăsime pe flanșă — **Tubulatură rotundă cu cot.** Înainte, pereți căptușiți cu grăsime maronie și scurgeri portocalii pe margine; după degresare, pereți curați.

Interiorul tubulaturii rotunde cu cot, căptușit cu grăsime maronie și scurgeri portocalii pe margine, înainte de curățare — **Tubulatură rotundă cu cot.** Înainte, pereți căptușiți cu grăsime maronie și scurgeri portocalii pe margine; după degresare, pereți curați.

Racord circular al tubulaturii spiralate după curățare, cu tabla zincată curată și picături de apă pe plafonul hotei — **Racordul tubulaturii spiralate, văzut din hotă.** Înainte, grăsime neagră și galbenă pe pereți; după, tablă zincată curată.

Racord circular al tubulaturii spiralate văzut din hotă, cu grăsime neagră și galbenă pe pereți, înainte de curățare — **Racordul tubulaturii spiralate, văzut din hotă.** Înainte, grăsime neagră și galbenă pe pereți; după, tablă zincată curată.

Piesă de trecere octogonală spre tubulatura rotundă după degresare, luminată de o lampă de lucru — **Piesă de trecere octogonală spre tubulatura rotundă.** Înainte, îmbibată cu grăsime maro-neagră; după, tablă degresată.

Piesă de trecere octogonală spre tubulatura rotundă, îmbibată cu grăsime maro-neagră, înainte de curățare — **Piesă de trecere octogonală spre tubulatura rotundă.** Înainte, îmbibată cu grăsime maro-neagră; după, tablă degresată.

Interiorul hotei după curățare, cu gura de evacuare degresată, conductele de stingere și filtrele labirint din inox — **Interiorul hotei, la gura de evacuare.** Înainte, pete de grăsime în jurul gurii și pe lângă conductele instalației de stingere; după, gura de evacuare degresată.

Interiorul hotei cu gura de evacuare pătată de grăsime și conductele instalației de stingere, înainte de curățare — **Interiorul hotei, la gura de evacuare.** Înainte, pete de grăsime în jurul gurii și pe lângă conductele instalației de stingere; după, gura de evacuare degresată.

Hote și filtre

Curățare hote și filtre: înainte și după

În hotă, grăsimea nu stă doar pe filtre. Se strânge în spațiul de deasupra lor, în plafonul hotei, în jurul gurii de evacuare și pe racordul spre tubulatură, unde ajungi doar dacă scoți filtrele și te uiți în sus. Acolo se formează crusta neagră sau stratul lipicios din fotografiile de dinainte.

Înainte să degresăm, acoperim cu folie plitele și mesele de lucru de dedesubt. În fotografiile de după vezi inoxul curat, iar la unitatea de filtrare cu cartușe, carcasa ventilatorului degresată. Ce curăță personalul săptămânal și ce e bine să lași unei echipe specializate afli pe pagina despre curățare hotă și filtre de grăsime.

La perechile de mai jos, fotografiile de dinainte și de după au fost făcute din unghiuri diferite, așa că le arătăm una lângă alta, nu suprapuse.

Plenul hotei cu racord rotund de tubulatură, acoperit de grăsime neagră lucioasă deasupra filtrelor, înainte de curățare — **Deasupra filtrelor, la racordul rotund al tubulaturii.** Înainte, grăsime neagră lucioasă pe toate suprafețele; după, inox curat și cordonul de etanșare la vedere.

Plenul hotei din inox după curățare, cu racordul rotund de tubulatură degresat și cordonul de etanșare vizibil — **Deasupra filtrelor, la racordul rotund al tubulaturii.** Înainte, grăsime neagră lucioasă pe toate suprafețele; după, inox curat și cordonul de etanșare la vedere.

Gură de evacuare rotundă în plafonul hotei, cu crustă groasă de grăsime neagră în jurul tubulaturii, înainte de curățare — **Gură de evacuare rotundă în plafonul hotei.** Înainte, crustă groasă de grăsime neagră în jurul tubulaturii; după, inox degresat.

Gură de evacuare rotundă în plafonul hotei din inox după degresare, lângă peretele cu plăci albe marmorate — **Gură de evacuare rotundă în plafonul hotei.** Înainte, crustă groasă de grăsime neagră în jurul tubulaturii; după, inox degresat.

Racord rectangular de evacuare din interiorul hotei, cu depuneri lipicioase de grăsime maronie, înainte de curățare — **Racord rectangular de evacuare din hotă.** Înainte, depuneri lipicioase de grăsime maronie; după, inox lucios.

Racord rectangular de evacuare din interiorul hotei după degresare, cu inox lucios care reflectă lumina — **Racord rectangular de evacuare din hotă.** Înainte, depuneri lipicioase de grăsime maronie; după, inox lucios.

Unitate de filtrare cu trei cartușe cilindrice și ventilator cu carcasa îngălbenită de grăsime, înainte de curățare — **Unitate de filtrare cu trei cartușe cilindrice și ventilator.** Înainte, carcasa ventilatorului îngălbenită de grăsime; după, carcasa degresată.

Unitate de filtrare cu trei cartușe cilindrice după curățare, cu carcasa ventilatorului degresată și argintie — **Unitate de filtrare cu trei cartușe cilindrice și ventilator.** Înainte, carcasa ventilatorului îngălbenită de grăsime; după, carcasa degresată.

Motoare și ventilatoare

Motoare și ventilatoare: înainte și după curățare

Ventilatorul (motorul hotei) trage prin el tot aerul gras din bucătărie. Grăsimea se lipește pe rotor și pe pereții carcasei, iar cea care se scurge se adună pe fundul carcasei, uneori ca un nămol gras. Un rotor încărcat trage mai slab, iar fumul și mirosul rămân în bucătărie chiar și cu hota pornită.

Fotografiile arată ventilatoare din hotă și unități de exhaustare de pe acoperiș, deschise, înainte și după degresare. Când e nevoie, demontăm motorul ca să ajungem la rotor și la carcasă. La carcasa alăturată, cele două fotografii sunt făcute din unghiuri diferite. Ce include lucrarea afli pe pagina de curățare motor hotă.

Carcasă de ventilator pe acoperiș cu rotorul negru de grăsime și nămol gras băltit pe fund, înainte de curățare — **Carcasă de ventilator pe acoperiș.** Înainte, rotor negru de grăsime și nămol gras pe fund; după, fundul golit și tabla degresată.

Carcasă de ventilator pe acoperiș după curățare, cu fundul golit de nămol și tabla zincată degresată — **Carcasă de ventilator pe acoperiș.** Înainte, rotor negru de grăsime și nămol gras pe fund; după, fundul golit și tabla degresată.

Unitate de exhaustare de pe acoperiș după curățare, cu rotorul degresat și lancea de spălare sub presiune — **Unitate de exhaustare pe acoperiș, deschisă.** Înainte, rotorul și pâlnia de aspirație negre de grăsime; după, rotorul degresat.

Unitate de exhaustare pe acoperiș deschisă, cu rotorul și pâlnia de aspirație negre de grăsime, înainte de curățare — **Unitate de exhaustare pe acoperiș, deschisă.** Înainte, rotorul și pâlnia de aspirație negre de grăsime; după, rotorul degresat.

Ventilator centrifugal din plenul hotei după curățare, cu carcasa metalică degresată, deasupra faianței albe — **Ventilator centrifugal montat în hotă.** Înainte, carcasa și pereții acoperiți de grăsime maronie; după, carcasa metalică degresată.

Ventilator centrifugal montat în plenul hotei, cu carcasa și pereții acoperiți de grăsime maronie, înainte de curățare — **Ventilator centrifugal montat în hotă.** Înainte, carcasa și pereții acoperiți de grăsime maronie; după, carcasa metalică degresată.

Cameră octogonală a unității de exhaustare după degresare, cu tabla zincată curată și orificiul de scurgere liber — **Camera octogonală a unității de exhaustare.** Înainte, peliculă galbenă de grăsime și lichid gras pe fund; după, tablă curată și orificiul de scurgere liber.

Cameră octogonală a unității de exhaustare, cu peliculă galbenă de grăsime și lichid gras pe fund, înainte de curățare — **Camera octogonală a unității de exhaustare.** Înainte, peliculă galbenă de grăsime și lichid gras pe fund; după, tablă curată și orificiul de scurgere liber.

La predare

Fotografiile înainte și după le primești și tu

La fiecare lucrare de curățare fotografiem sistemul înainte să începem și după ce terminăm, din aceleași unghiuri acolo unde se poate. Așa vezi ce s-a făcut și în locurile în care tu nu ajungi: deasupra filtrelor, în tubulatură, pe acoperiș. Dacă ai contract de mentenanță, fotografiile de la fiecare intervenție îți arată cum evoluează starea sistemului de la o curățare la alta.

Certificat de curățare

La lucrările de curățare îl emitem noi; îl prezinți la controlul ISU. Atestă curățarea făcută la data respectivă.

Proces-verbal de lucrare

Documentul lucrării: ce am curățat sau am montat, unde și când.

Fotografii înainte și după

Făcute în aceleași zone ale sistemului: hotă, tubulatură, motor. Rămân la tine, pentru dosarul localului.

Factură și garanție

Factură pentru fiecare lucrare. La montaj primești și garanție.

Potrivit art. 64 din dispozițiile aprobate prin Ordinul comun MAI nr. 118/2010 și MDRT nr. 1.709/2010, hotele și tubulaturile „se curăță și se degresează săptămânal și ori de câte ori este nevoie”. Curățarea săptămânală rămâne în sarcina localului; certificatul nostru atestă curățarea completă făcută de noi la data respectivă.

Verifică singur

Cum verifici aceleași zone la bucătăria ta

Nu ai nevoie de scule ca să îți faci o idee despre starea sistemului. Cu o lanternă și telefonul, te uiți în aceleași locuri ca în fotografiile de mai sus.

Scoate un filtru și luminează în sus, spre gura de evacuare. Un strat lucios sau o crustă închisă la culoare înseamnă că grăsimea a trecut de filtre.
Uită-te la marginile hotei și la filtre. Picăturile de grăsime care se scurg arată că depunerile s-au adunat.
Fii atent la tiraj. Dacă fumul și mirosul rămân în bucătărie cu hota pornită, motorul poate fi încărcat cu grăsime.
Dacă poți urca în siguranță pe acoperiș, privește ventilatorul. Urmele de grăsime din jurul lui arată că depunerile au ajuns până acolo.

Fotografiază ce găsești și trimite-ne pozele pe WhatsApp: din ele îți spunem ce trebuie curățat și îți facem oferta, iar vizita o stabilim doar dacă e nevoie. Cum curățăm întregul sistem, de la hotă până la ventilator, afli pe pagina de curățare hote restaurant. Mai multe imagini din teren găsești în pagina cu toate lucrările de curățare și montaj hote, iar dacă preferi un formular, poți să ceri ofertă online.

Racordul tubulaturii spiralate la hotă, cu depuneri negre și groase de grăsime pe margini și în interior

Următorul pas

Trimite-ne câteva poze cu hota

Fotografiază hota, filtrele, traseul tubulaturii și motorul, apoi trimite-le pe WhatsApp. Îți spunem ce trebuie făcut și revenim cu o ofertă.

Trimite poze pe WhatsApp Formular de ofertă