Brașov · Predeal · zona montană
Curățare hote Brașov pentru hoteluri, pensiuni și restaurante
Facem curățare hote în Brașov și în zona montană, inclusiv în Predeal: degresăm hota, tubulatura și motorul de exhaustare al bucătăriei. La hoteluri și pensiuni, curățarea completă se programează cel mai bine între sezoanele aglomerate; la restaurante, după închiderea bucătăriei, noaptea sau în weekend.
Hoteluri și pensiuni
Bucătăria de hotel: micul dejun, restaurantul și evenimentele, sub aceeași hotă
Într-un hotel, hota nu pornește doar la ora prânzului. Dimineața se pregătește micul dejun, apoi vine meniul restaurantului, iar în zilele cu evenimente bucătăria gătește pentru mese mari.
Cu cât hota merge mai multe ore pe zi, cu atât se adună mai repede grăsime dincolo de filtre: în partea de sus a hotei, în tubulatură și pe paletele ventilatorului. Acolo personalul nu ajunge când degresează hota, iar stratul se îngroașă fără să se vadă din bucătărie.
De aceea nu ne oprim la ce se vede. Curățăm sistemul pe toată lungimea la care avem acces, de la filtre până la motor, și fotografiem aceleași zone înainte și după. Cum arată diferența vezi în pozele înainte și după curățarea hotei și a tubulaturii, iar ce presupune lucrarea la un hotel sau la o pensiune găsești la curățare hote pentru hoteluri și pensiuni.
Între sezoane
Curățare hote între sezoane, la hotelurile și pensiunile din Brașov
Dacă ai vârfuri de ocupare iarna și vara, perioada mai liniștită dintre ele e momentul potrivit pentru curățarea completă. Bucătăria are mai puține mese de servit, iar sistemul intră curat în sezonul următor.
- Fixăm data din timp, înainte să înceapă perioada aglomerată
- Dacă hotelul rămâne deschis și în extrasezon, lucrăm noaptea sau în weekend, în afara programului bucătăriei
- Acoperim cu folie plitele, mesele de lucru și utilajele, aplicăm degresantul ca spumă, îl lăsăm să acționeze și clătim cu jet de presiune
- La predare primești certificatul de curățare, procesul-verbal, fotografiile înainte și după și factura
Echipa pleacă din Sibiu, așa că stabilim ziua și ora dinainte și venim pregătiți pentru ce am văzut în pozele trimise de tine. Dacă preferi să nu mai ții tu evidența, putem încheia un contract de mentenanță: curățarea periodică intră în calendar la intervalele stabilite împreună, de exemplu înaintea fiecărui sezon.
La munte
Predeal și zona montană: ce ne spui înainte de programare
La o pensiune sau la o cabană de munte, câteva detalii trimise dinainte ne ajută să venim cu echipamentul potrivit.
- Unde este motorul hotei: pe acoperiș, pe fațadă sau în interior
- Cum ajungem la el: prin trapă, pe scară fixă sau de pe terasă
- Câte hote are bucătăria, de exemplu una la restaurant și alta la grătar
- Unde putem parca aproape de intrarea de serviciu
Iarna, zăpada și gheața de pe acoperiș fac accesul la ventilator mai greu și mai riscant. Încă un motiv ca, la munte, curățarea completă să fie programată între sezoane, când se poate urca în siguranță până la motor.
Clienți
Clienții noștri din zona Brașov
Câteva dintre localurile din Brașov și din Predeal pentru care am lucrat, fiecare cu logo-ul și localitatea lui.
Cabana Vânătorilor
Predeal
Casa Albert
Brașov
Hotel Piatra Mare
Brașov
Little Hanoi
Brașov
Clienții din celelalte orașe îi găsești pe pagina Clienții noștri.
Servicii
Ce putem face pentru bucătăria ta din Brașov
Fiecare serviciu are pagina lui, cu metoda explicată pe larg. Aici îl găsești pe scurt, ca să știi ce să ceri.
Curățare hote restaurant
Hota, tubulatura și motorul curățate împreună, în afara programului, pentru bucătăriile de restaurant și de hotel.
DetaliiCurățare hotă și filtre de grăsime
Corpul hotei, filtrele de grăsime, tava de colectare, corpurile de iluminat și geamurile, degresate la o oră la care bucătăria nu gătește.
DetaliiCurățare tubulatură hote
Grăsimea din traseul ascuns în tavan sau montat pe fațadă, degresată cât de departe permite accesul, până la ventilator.
DetaliiCurățare motor hotă
Demontăm ventilatorul când e nevoie, îl degresăm și verificăm tirajul după remontare. Un ventilator încărcat de grăsime mută mai puțin aer și poate vibra.
DetaliiMontaj hote profesionale
Pentru o bucătărie nouă sau renovată: hotă, tubulatură și motor, montate astfel încât să poată fi curățate ușor mai târziu.
DetaliiÎntrebări frecvente despre curățare
Ce cere legea pentru bucătăria restaurantului, cât de des se curăță sistemul și ce acte primești la predare.
DetaliiÎntrebări
Întrebări despre curățarea hotei în Brașov și Predeal
Lucrați și în Predeal sau în alte localități din jurul Brașovului?
Da. Cabana Vânătorilor din Predeal este printre clienții noștri, iar în celelalte localități din zonă ne deplasăm la programare. Ne spui adresa și tipul bucătăriei și stabilim împreună data.
Hotelul nostru e deschis tot anul. Când puteți face curățarea?
Lucrăm la programare, inclusiv noaptea și în weekend, după ce bucătăria se închide. Spune-ne când se termină serviciul de seară și la ce oră începe pregătirea micului dejun, iar noi ținem cont de aceste ore când fixăm data și ora. Dacă ai un eveniment mare în calendar, e bine ca sistemul să fie curățat înainte de el, nu după.
Cum primim o ofertă pentru un hotel sau o pensiune?
Trimite-ne pe WhatsApp poze cu fiecare hotă, cu filtrele, cu traseul tubulaturii, atât cât se vede, și cu motorul, inclusiv cu drumul până la el. Din poze îți spunem ce trebuie făcut și revenim cu oferta. Stabilim o vizită doar dacă pozele nu sunt suficiente.
Dacă facem curățarea între sezoane, mai trebuie degresată hota în timpul sezonului?
Da. Pentru bucătăria restaurantului, art. 64 din Dispozițiile generale aprobate prin Ordinul comun MAI nr. 118/2010 și MDRT nr. 1.709/2010 prevede că hotele și tubulaturile de ventilație care deservesc mașinile de gătit, grătarele și cuptoarele „se curăță și se degresează săptămânal și ori de câte ori este nevoie”. Degresarea săptămânală rămâne în sarcina personalului tău.
Curățarea noastră cuprinde și tubulatura, și motorul. Certificatul de curățare, pe care îl prezinți la controlul ISU, atestă lucrarea făcută la data respectivă. Detalii despre cât de des se curăță hota și tubulatura găsești pe pagina de întrebări frecvente.
Următorul pas
Trimite-ne câteva poze cu hota
Fotografiază hota, filtrele, traseul tubulaturii și motorul, apoi trimite-le pe WhatsApp. Îți spunem ce trebuie făcut și revenim cu o ofertă.